생생정보 보양 오리 백숙 자연애 위치

 

 

생생정보 맛있으면 0칼로리

 

맛있으면 0칼로리에 나온 오늘의 식당은 보양 오리 백숙입니다. 환절기로 감기에 걸린 사람들도 많고 저는 비염으로 고생을 하고 있거든요. 이럴 땐 보양식을 제대로 먹어야 몸이 건강해지잖아요. 뜨끈한 국물에 몸에 좋은 게 뭐가 있을까요? 오늘 방송된 생생정보에는 보양 오리 백숙을 소개했습니다. 딱 지금 시기에 맞는 요리입니다.

" 진하고 건강한 맛이에요. 자연의 액기스를 마시는 기분이에요"
" 맛있으니까 0칼로리!"
" 여기서 한끼를 먹으면 며칠 안 먹어도 든든해요"

 

음식이 테이블로 서빙이 되면 손님들은 하나같이 '우와'를 외치게 되는데요. 비주얼에 놀라고 맛에 놀라는 오리백숙입니다. 

 

 

 

 

 

보양 오리 백숙에 포인트는 같이 우려낸 한약재를 쌓아 주는 것입니다. 비주얼에 압도되는데요. 몸에 좋은 것이 한가득 쌓여있는 비주얼에 탄성이 절로 나옵니다. 

"눈으로 보는 즐거움을 드리고 뭐가 들어갔는지 알고 드시면 건강에 더 도움이 될 거 같아서 올려 드려요"
-사장님

 

 

 

 

 

 

생생정보 보양 오리 백숙 정보

 

상호 : 자연애
주소 : 인천 강화군 화도면 마니산로 472 자연애
전화 : 032-937-7118
주차장 넓어요.

 

 

 

 

 

생생정보 보양 오리 백숙 자연애 메뉴

 

약선오리 90,000원

한방오리 70,000원

황칠, 옻오리 70,000원

한방닭백숙 60,000원황칠, 옻닭백숙 60,000원버섯전골 15,000원버섯 불고기 14,000원해물파전 20,000원

 

 

 

 

 

자연애 보양 오리 백숙은 약선 오리와 각종 한약재와 들어가는데 뭐가 들어가는지 어떻게 좋은지 손님들께 설명을 해드리고 혹시 못 먹는 게 있다면 빼고 음식을 만들어주고 있습니다.

"야들야들하고 너무 맛있어요 "

 

 

 

 

자연애 오리백숙 요리방법

 

오리의 검은 빛갈이 특이합니다. 어떤 비법이 숨어 있을까요? 우선 오리의 털을 제거하고 진한 국물에 오리를 넣습니다. 건강에 필요한 15가지 한약재로 만든 국물이 비법입니다. 국물에는 숙지황, 구기자, 감초, 마늘, 엄나무, 황기, 유근피, 둥굴레, 당귀, 헛개나무, 오가피, 대추, 말린 밤까지 총 15개의 한약재가 들어갑니다. 약재들은 한약방 원장님께 도움을 받아서 사용하고 있습니다.

 

 

 

 

기본 국물에 다시 15개의 한약재와 오리를 넣고 끓이는데요. 상황버섯을 추가로 더 넣는게 포인트!

 

상황버섯에는 면역력 향사에 도움을 주는 베타글루칸 등의 성분이 풍부하기 때문에 면역력이 저하되는 환절기에 음식과 함께 섭취하시거나 차로 드시면 몸에 좋습니다.

 

 

 

 

요즘 같은 환절기때는 기력을 잃은 손님들이 전국에서 자연애 보양 오리를 드시러 찾아온다고 합니다. 저도 너무 가보고 싶습니다.

 

 

 

 

압력솥에 끓인 오리와 한약재를 그릇에 담아서 손님들께 나가는데요. 그릇이 넘 칠정도입니다.

 

 

 

 

직접 기른 야채들로 손수 만든 반찬까지 정말 맛있습니다. 어른들은 물론 아이들까지 맛있게 먹는 오리 백숙입니다. 반찬은 직접 담근 간장과 된장과 고추장으로 맛을 내기 때문에 맛이 없을 수 없습니다. 

 

 

 

 

 

창고에는 다양한 효소액이 한가득입니다. 설탕 대신 효소액만 사용한다고 합니다.

 

 

 

 

직접 기른 약초로 반찬을 만드는 이유는 사장님이 몸이 안 좋았던 적이 있었습니다. 몸에 좋은 음식을 먹으면서 몸이 좋아졌기 때문에 건강한 음식을 만들고 있다고 합니다.

 

 

 

 

밥까지 건강한 강황 밥입니다. 몸이 좋아지면서 음식에 대한 노하우로 식당을 운영하고 있습니다. 오리 백숙은 먹고 나서도 개운하다고 합니다. 

 

 

 

 

 

세심한 것까지 신경을 쓰는 주인장의 마음을 알기에 손님들은 믿고 찾고 있습니다. 오랫동안 알고 지낸 손님들이 많아서 사이가 각별하다고 합니다. 

 

 

 

 

 

한번 먹어보고 맛에 감동을 받았다고 단골이 된 손님들이 많았습니다. 음식에 대한 신뢰로 맺어진 사이네요. 손님을 내 가족같이 대하는 사장님의 철학이 담겨 있어요. 건강한 밥상으로 손님들에게 행복을 드리고 싶다는 모습이 너무 보기 좋습니다.